Oceľový plech je plochý oceľový plech odliaty roztavenou oceľou a po ochladení lisovaný.
Je plochý a obdĺžnikový, ktorý môže byť priamo valcovaný alebo rezaný širokým oceľovým pásom.
Oceľové plechy sa delia podľa hrúbky.Tenké oceľové dosky sú menšie ako 4 mm (najtenšie sú 0,2 mm), stredne hrubé oceľové dosky sú 4 ~ 60 mm a extra hrubé oceľové dosky sú 60 ~ 115 mm.
Oceľový plech sa podľa valcovania delí na valcovanie za tepla a valcovanie za studena.
Šírka listu je 500 ~ 1500 mm;Šírka hrúbky je 600 ~ 3000 mm.Tenké dosky sa delia na obyčajnú oceľ, vysokokvalitnú oceľ, legovanú oceľ, pružinovú oceľ, nehrdzavejúcu oceľ, nástrojovú oceľ, žiaruvzdornú oceľ, ložiskovú oceľ, kremíkovú oceľ a tenké dosky z priemyselného čistého železa;Podľa profesionálneho použitia existujú plechy na olejové sudy, smaltované dosky, nepriestrelné dosky atď.;Podľa povrchovej úpravy sú to pozinkovaný plech, pocínovaný plech, olovený plech, plastový kompozitný oceľový plech atď.